材料：2人分
材料 分量
ごぼう 1本 ベーコン 2枚 にんにく 1かけ
オリーブオイル、 マヨネーズ、 塩、 ブラックペッパー 適量
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作り方：
1 ごぼうは皮をこそげて5mm幅くらいの斜め切りにし、水にさらしてアクを抜く。にんにくは薄切りに、ベーコンは適当な大きさに切る。
2 フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて中火にかけ、香りが移ったらベーコンとごぼうを加えてよく炒める。
3 ボウルに移し、マヨネーズを和えて、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。
豚バラ 100g 卵 3個 小葱 たくさん(軽くご飯茶碗一杯)
■塩胡椒 少々 ■お好み焼ソース 適量 ■マヨネーズ 適量
おまけ キャベツ 1/4 鰹節１パック
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作り方：
1 小葱は小口切りしておく｡フライパンで豚バラ肉を炒め､塩胡椒する｡(油不要｡豚バラから出るので)
2 豚バラ肉の上に､小葱を満遍なく散らす｡その上から卵を3ヶ所に割りいれる｡
3 蓋をして､黄身が好みに固まったら火を止める｡お好み焼ソース&マヨネーズをかけて完成！
おまけ→キャベツを少ししんなりするくらい（シャキシャキ感が残るくらい）炒めて鰹節をまんべんなくかける。
