材料 （ 12個〜 ）
■ (おから団子)
生おから １００ｇ 片栗粉 ５０ｇ 水 大４
■ (タレ)
砂糖 大２ 醤油 、みりん、水 大１
片栗粉 小１
1 おから団子の材料をボールに入れてよく混ぜる。黒ごま等 お好みで入れても美味しい☆
2 １２個〜１４個位に丸めるか楕円形にする。
そしてお皿に並べて電子レンジで２分♪２回に分けてチンしてもｏｋ☆
3 タレの材料をよく混ぜる。混ぜたら電子レンジで３０秒→混ぜる→次は１０秒間隔でとろみがついたら出来上がり♪
4 出来たてのタレをお団子に塗って出来上がり☆
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おからドーナツ♪
材料
生おから 200g ホットケーキミックス 200g 卵 1個 砂糖 ８０～１００ｇ 揚げ油 適量
1おからは、水分を多く含んでいるものは、フライパンで、おからがサラサラになるまで空炒りします。乾燥おからは必要なし!
2１）のおからをボウルに移し、ホットケーキミックスと砂糖を入れ、まんべんなく混ぜ合わせます
3２）に、良くときほぐした卵をいれ、良く、木ベラで混ぜ合わせます。ある程度混ざったら、打ち粉をして、しっかりと、ギュッ、ギュッと押しつぶすように練り込み、ひとまとめにします
4生地をピンポン玉位の大きさに丸めて、低温の油で、じっくり揚げて、キツネ色になったら竹串を刺し、何もついてこなければ、出来上がり！！
ツナとナスの佃煮
材料
茄子 ３本 ツナ ８０ｇ
白胡麻 大さじ１ 胡麻油 大さじ１ 砂糖 大さじ１ みりん 大さじ１ 醤油 大さじ２
オイスターソース 大さじ１/２
1ナスを１ｃｍ角に切り塩水に５分ほどさらしてアク抜きをしてからザルにあげて水気をよく切って拭き取っておく。ツナのオイルを切っておく。
2フライパンに胡麻油を入れツナを軽く炒め（１）の茄子と砂糖を加え入れて軽くシンナリするまで中火で炒める。茄子がシンナリしてきたら、みりん、醤油、オイスターソース、白胡麻を加え入れて弱火で茄子がかなりクタッとなるまで炒め煮詰めたら完成。
おからでチキンナゲット☆
材料 （ 4～6人分 ）
おから（生おから使用 250g 鶏むね肉 1枚 玉葱 1/2個
卵 1個 片栗粉 大さじ3 じゃが芋 1/２個分
コンソメ 小さじ2 ナツメグ・塩コショウ 少々
水 ５０ｃｃ 油 適量
1鶏むね肉・玉葱をみじん切りにする。じゃが芋はすりおろす。
【玉葱が焦げる方、こちらでもどうぞ→】鶏胸肉はみじん切り（細かくなくてＯＫ）、玉葱とじゃが芋はすりおろす。
2材料を全部ボウルに入れてこねる。ナゲットの形に成形する。
3フライパンに少し多めの油をひいて、こんがりと揚げる。
かぼちゃのそぼろ煮☆
（ ２～３人前 ）
かぼちゃ １/４個（４００ｇくらい） 豚挽き肉（又は鶏挽肉） １００ｇ しょうが １/２片
砂糖 大さじ３ みりん 大さじ２ 醤油 大さじ３ 片栗粉＋水 小さじ１＋小さじ２
1かぼちゃはところどころ皮をむき、３～４ｃｍくらいの大きさに切る。しょうがはみじん切りしておく。
鍋に油をひき、かぼちゃを炒め、全体に油がまわったら挽肉としょうがも入れ、肉がパラパラになるまで炒める。
2肉に火が通ったら、かぶるくらいまで水を入れ、沸騰したら中火にして砂糖、みりんを入れ５分くらい煮る（その間にあくをとる）。醤油を加え煮汁が半分くらいになるまで煮て、最後に水溶き片栗を加え軽く混ぜる。
トマトの冷製パスタ
材料 （ 2人分 ）
パスタ １６０ｇ
トマト 大１個 にんにくみじん ２片分 赤唐辛子 １本
オリーブオイル 大さじ２ レモン汁 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/4
塩 適宜 粗引き黒こしょう 適宜
1トマトを皮付きのまま１ｃｍ角位に切る。
2フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくみじんと赤唐辛子の輪切りを入れ、弱火で香りが出るまでじっくり火を通す。
3フライパンにトマトを投入。さっとひと混ぜしたら火を止め、ボウルに移す。
4トマトを入れたボウルの中にレモン汁・しょうゆ・塩・粗引き黒こしょうを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れ冷やす。
5パスタを所定の時間茹で、茹で上がったら冷水で冷ます。
6ボウルのトマトソースとからめて出来上がり。
おやつに→餅風おから☆
材料：5個～6個
おから 100ｇ 牛乳 100cc 片栗粉 大さじ5～6
～たれ～
お酒・醤油 各大さじ2 砂糖 大さじ4
作り方：
1 ボールにおから、牛乳、片栗粉をいれ、よく混ぜ合わせる。
とまり感がない場合は牛乳と片栗粉の分量を多めにしてみてください。
2 1を適当な大きさに好きな形をつくり、フライパンに油を多めにいれ、両面きつね色に焼きます。
3 フライパンに残った油をふき取り、たれの材料を入れて煮絡める。これで出来上がり♪
イカ平焼（＾▽＾；）
イカゲソ 200ｇ
卵 ２個 片栗粉 適量 ゴマ油 大３強ぐらぃ
ネギ たっぷり 塩胡椒 少々
お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量
作り方：
1 イカゲソを適当な大きさに切り塩胡椒をしてﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ片栗粉をまぶします★
2 ゴマ油を入れて熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで衣がｶﾘｶﾘｯとなるまで炒め、火が通ったところで、卵とネギを投入♪大まかに絡めて焼きます★（半熟が美味しい♪）
3 お皿に盛り付けて、お好み焼きのｿｰｽとﾏﾖﾈｰｽﾞを格子状にかけて出来上がり❤
下駄箱の扉をリニューアルヽ(*^-^*)o
家を買ったときからついていた作りつけ家具の下駄箱…
とてもありがたかったのですが→扉が引き戸になっていて…
真中がデッドゾーン(-_☆)使い勝手がよくない!
ということでリフォーム開始☆端々の調整が難関でしたが(；^_^A何とか完成しました☆
ありあわせの材料で作ったので→丁番、取っ手等の費用1000円くらいで完成しましたヽ(*^-^*)ｏ
いわし梅干煮
材料：いわし４匹分（５００ｇ）
材料 分量
いわし ４匹 梅干し ２～４こ 塩 小さじ１ 酒 １５０ｃｃ 砂糖 大さじ１と１/２ しょうゆ 大さじ３
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作り方：
①いわしの頭を落とし、内臓も除く。サッと水で洗って、３等分し、ざる（又は網バッド）に並べ、塩を全体に振る。冷蔵庫で３０分置く。
②鍋に湯を沸かし、１のいわしをサッと茹でて、ざるに上げる。
③鍋にいわしが重ならないように並べ、梅干し・水２００ｃｃ・酒を入れて中火にかける。
④煮立ったらアクを除き、砂糖としょうゆを加える。落し蓋をして弱火で煮汁がほとんどなくなるまでじっくり煮る。