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材料 （ 12個〜 ）
■ (おから団子)
生おから １００ｇ　　　片栗粉 ５０ｇ　　　　水 大４
■ (タレ)
砂糖 大２　　　醤油 、みりん、水 大１
片栗粉 小１
1 おから団子の材料をボールに入れてよく混ぜる。黒ごま等 お好みで入れても美味しい☆
2　　１２個〜１４個位に丸めるか楕円形にする。
そしてお皿に並べて電子レンジで２分♪２回に分けてチンしてもｏｋ☆
3　タレの材料をよく混ぜる。混ぜたら電子レンジで３０秒→混ぜる→次は１０秒間隔でとろみがついたら出来上がり♪
4　出来たてのタレをお団子に塗って出来上がり☆

材料
生おから 200g ホットケーキミックス 200g 卵 1個　砂糖 ８０～１００ｇ 揚げ油 適量
1おからは、水分を多く含んでいるものは、フライパンで、おからがサラサラになるまで空炒りします。乾燥おからは必要なし!
2１）のおからをボウルに移し、ホットケーキミックスと砂糖を入れ、まんべんなく混ぜ合わせます
3２）に、良くときほぐした卵をいれ、良く、木ベラで混ぜ合わせます。ある程度混ざったら、打ち粉をして、しっかりと、ギュッ、ギュッと押しつぶすように練り込み、ひとまとめにします
4生地をピンポン玉位の大きさに丸めて、低温の油で、じっくり揚げて、キツネ色になったら竹串を刺し、何もついてこなければ、出来上がり！！

材料 （ 4～6人分 ）
おから（生おから使用 250g 鶏むね肉 1枚 玉葱 1/2個
卵 1個 片栗粉 大さじ3 じゃが芋 1/２個分
コンソメ 小さじ2 ナツメグ・塩コショウ 少々
水 ５０ｃｃ 油 適量
1鶏むね肉・玉葱をみじん切りにする。じゃが芋はすりおろす。
【玉葱が焦げる方、こちらでもどうぞ→】鶏胸肉はみじん切り（細かくなくてＯＫ）、玉葱とじゃが芋はすりおろす。
2材料を全部ボウルに入れてこねる。ナゲットの形に成形する。
3フライパンに少し多めの油をひいて、こんがりと揚げる。

材料：5個～6個
おから 100ｇ 牛乳 100cc 片栗粉 大さじ5～6
～たれ～
お酒・醤油 各大さじ2 砂糖 大さじ4
作り方：
1 ボールにおから、牛乳、片栗粉をいれ、よく混ぜ合わせる。
　　とまり感がない場合は牛乳と片栗粉の分量を多めにしてみてください。
2 1を適当な大きさに好きな形をつくり、フライパンに油を多めにいれ、両面きつね色に焼きます。
3 フライパンに残った油をふき取り、たれの材料を入れて煮絡める。これで出来上がり♪

材料：おからとパン粉を同じくらい、バター(無かったのでマーガリン)、牛乳50ｃｃくらい、砂糖スプーン2杯くらい、ゴマあまってたの全部
書いた順番に根気よくまぜていく→分量は味見しながら適当に☆書いてあるのも適当です☆
まぜてなじんだら→手で丸くしてクッキーの形にしてオーブンなら180度20分
トースターなら下にアルミをしいて上10分下5分でした☆(1000W使用)
中々おししいのでお勧めです☆(パン粉はパン耳をプロセッサーでパン粉にしました)

材料：おから、新たまねぎ、シーチキン、レタスａサラダ油、酢、塩、コショウ
１、乾煎り後のおからに油を捨てたシーチキンをまぜる
２、ａはあらかじめまぜておく(わかってると思いますが…ドレッシングです。代用可)
３、１と２をまぜます☆レタスを引いて上に乗せると見栄えもよくなります☆
かさましメニューのつもりが→花道にヒットしたらしくえらい勢いで食べてました(；^_^Ａ

近所のお豆腐屋さんに行くとただでおからを分けてくれました☆そして作り方まで→
材料：おから、青ねぎ、ごま油Ａにんじん、干ししいたけ、こんにゃく、ちくわ、玉ねぎ
　　　ａ酒、だし汁、砂糖、しょうゆ
１、干ししいたけは戻しておく、こんにゃくは湯に通してあく抜きしておく(常識?一応…)
２、材料を細かく切り→ａを鍋に入れてＡを濃いめに煮る
３、おからを乾煎りしてから２に投入☆※水分量に注意!!べたつかずカラカラせず☆
４、火を止めてから青ねぎとごま油で風味付けヽ(*^-^*)ｏ