材料 ( ♪1人分 )
プチトマト 4~5個
キムチ 適量
きゅうり 1/3~1/4
パスタ 1人分
◆オリーブオイル 小さじ2
◆ワインビネガー 小さじ1
◆酢 小さじ1
◆黒コショウ 適量
◆塩 小さじ1/2~1/4
◆バジル 適量
1 パスタを茹でます。(塩を忘れずに・・)
2 麺を茹でているあいだに、プチトマトは1/4のくし切り、きゅうりは細切り、キムチは大きければカットしておく。
3 ボウルに、(2)の材料を入れ、上から◆の調味料を加えて、混ぜ合わせておきます。
4 麺が茹で上がったらザルに流し、冷水(夏場は氷水)にさらして、よく水を切ります。
5 (3)のボウルに(4)のパスタを加え、よく絡めます。全体的にほんのり色がついたら皿に盛って、仕上げにバジルを散らします。